本报平山讯　“今天中午的菜谱是：凉拌黄瓜、土豆牛肉、青椒炒鸡蛋、炒青菜、海带排骨汤，请中午需要就餐的人员在上午九点前及时回复数字1，若不需要则勿回复。”5月16日，八分公司朔黄分处整备所食堂的王师傅一早便将这条信息发到了“朔黄折返段员工就餐”微信群内，很快就得到了数十条回复。原来，这是该食堂为降低经营成本、提高员工就餐满意度而采取的新举措。

由于铁路运输的行业特点，折返段的员工工作流动性较大，就餐地点和时间不固定，导致食堂无法及时准确掌握就餐人数，因而常常发生大量剩菜剩饭的浪费现象。为了切实改善此种情况，该食堂于5月10日召开了朔黄铁路折返段伙委会，通过大家的集思广益，决定创建一个生活服务微信群。每天早上8点30分之前，该食堂会将当日的中餐、晚餐菜谱通过微信群向大家公布，所有员工根据公布的菜谱确定当天是否在食堂就餐；食堂则根据订餐数量合理准备食材，防止不必要的浪费。

这一举措有效地将食堂无计划的经营模式转变为定量经营模式，节约了食堂经营成本。同时，员工也可以通过微信群提前了解每日菜谱，从而安排好个人就餐，可谓一举两得。据食堂负责人介绍，该举措实行一周以来，食堂剩菜剩饭现象得到明显改善。（邵军体　王长奎）