本报吐鲁番讯　午夜12点，报时钟响起，城市的一隅，属于一家食堂的营业时间开始了，这是近来火遍大江南北的电视剧《深夜食堂》里的桥段。在一公司新疆试车场，这里同样有一个“深夜食堂”深受大家的喜爱。

    8月25日，刚下夜班的装载机李师傅、技术员小王，走进了食堂询问：“今天吃啥好吃的？”杨大厨大声回答道：“毛氏红烧肉、水煮鱼片、清炒莴苣。我还蒸了一些我老家的熏肉，都是干货。”李师傅、小王顿时高兴得合不拢嘴。

    目前，新疆试车场施工已进入沥青摊铺大干阶段，承担沥青摊铺、级配摊铺、国情路混凝土浇筑的夜班施工人员，需要从下午两点一直干到凌晨两点下班才能休息。为办好夜间食堂，保障夜间施工人员能吃上热腾腾的可口夜餐，项目部从8月25日开始，要求食堂严格按照夜间菜谱进行烹饪，食谱中有面食、米饭、水饺等多种主食，菜品做到每天夜餐不重样，荤素搭配合理，尽全力满足大家要求。为保证饭菜新鲜和热度，办公室人员每天提前统计掌握现场人员的情况，及时调配车辆为现场送餐或留好餐，确保现场人员第一时间吃上可口饭菜。

    自“深夜食堂”开设以来，受到了广大员工的一致好评。

    （周祁煜　祝鑫）