“开饭了，大家都下来吃饭了……”每到中午12点和晚上6点下班时，项目部准能响起张大姐的吆喝声，这吆喝声伴着饭菜的香味劲头十足，一下就勾起了大家的食欲。

    “兵马未动，粮草先行”。去年，机电公司深圳龙华有轨电车项目如期开工，请来了公司退休的三位大姐：老大游美荣50年代人、老二唐金叶60年代人、老三张兴美70年代人。俗话说：三个女人一台戏，这下子项目部可热闹了。

    由于员工们一致建议要吃食堂自己做的早餐。游大姐和唐大姐每天早晨5点钟就起床开始工作，两个人每天变着花样做出各色各样的早餐，受到员工的热烈欢迎。这时，游大姐又有了新想法，她拿出看家本领，早餐增加了南昌特色的拌粉、炒粉、瓦罐汤等，既满足了江西籍员工的家乡口味，同时也让其他省份的员工品尝到了新鲜。唐大姐是陕西咸阳人，一看这架式也来了劲头，把陕西的凉皮、烙饼、臊子面、裤带面等特色也搬出来了，这一下大家吃得可带劲了，工作劲头更足了。

    老三张大姐性子急，她这人还有点“怪”。用她的话说就是：买菜、炒菜交给我你们尽管放心，我一定让你们吃到最新鲜的蔬菜，不新鲜的菜食和剩菜绝对不让大家吃。后来证明她果然说到做到了。她每天早上五点钟准时起床，洗漱一番就独自一人骑着电动车出发去菜市场了。每天早上7点前大家吃早餐能准时看到张大姐那瘦小的身影提着满满两筐新鲜的蔬菜回来，于是大家不约而同地跑上前去帮她提菜、拎肉、拎鱼……深圳地处沿海，时常会有台风扫过。每次台风影响到深圳时，项目领导都会要求办公室给食堂派车去采购食材，但张姐坚决自己去，早早地就骑车去菜市场了。张姐年轻时学过厨艺，对食材要求特别严格，她每天都落实好几遍吃饭人数，既不浪费食材，也不让大家吃剩菜。

    闲暇时，三姐妹总是躲在宿舍里看一些关于菜谱的书籍，学一些新做法来满足员工的食欲；或是和一些80后90后的年轻人聊聊天，了解一下大家对伙食的评价和建议，然后去改进工作。

    半年过去了，现在时常会听到一些员工说要减肥了，听到这些话，三姐妹的脸上都乐开了花。                     

    （宗荣磊）