本报杭州讯　“这个食堂饭菜味道真的好，这是我在外打工20年来第一次吃到这么好吃的大锅饭。”来自重庆的女农民工谭小英竖着大拇指说。原来，这是城轨分公司杭富城际铁路项目部自主开办的农民工食堂，也是城轨分公司杭州片区首个农民工食堂。项目经理程勇东一直强调：“我们开办农民工食堂不以盈利为目的，本着给农民工吃饱、吃好的原则，让他们吃得舒心、工作开心，把对他们的关心落在实处。”

    考虑到农民工来自全国各地，为解决众口难调问题，项目部对厨师的聘用采取一个月试用期的制度，若调查满意度达不到60%，将辞退厨师，更换新的厨师。真正做到饭菜做得好不好吃，农民工兄弟说了算。项目部还指派专人带着厨师，每个季度到农贸市场进行市场调研，对饭菜定价有个参考标准，食材采购、成本把控、菜品质量做到心中有数。严把成品菜质量关，对每餐成品菜进行留样，以备食品药品监督局随时抽查检验，确保“舌尖上的安全”。

    对农民工兄弟来说，便宜才是硬道理。为此项目部早餐有包子、花卷、鸡蛋等丰富多样的品种，中餐、晚餐包含两荤两素，均不超过10块钱。同时采取打卡吃饭，避免浪费现象的发生。

    项目部农民工食堂目前已为170余人提供就餐，随着后期盾构施工人员进场，就餐人员会骤增到300余人，这对项目部来说是一个挑战，项目领导表示一定会将农民工食堂办得更好。　　(汪小竹)