每天早上6点，周振雨蔬菜店的配送车准时出发，到四公司负责施工的江西吉安青原区乡村改造工地现场，为18家协作队伍800余名农民工送去新鲜的食材。

    中午12点刚过，位于留家店污水协作队伍的工地食堂便喧闹起来了，青椒肉丝、西红柿炒鸡蛋等菜一溜排开，农民工正排队等着打菜。

    来自安徽的农民工陈华说：“我跑过十几个工地，这是唯一一个在农民工食堂挂一周菜谱的工地，厨师也是项目部给介绍的，每月还让我们给食堂打分，挺好的。”

    在队伍中间等着打饭的还有项目部的党工委书记胡雪松：“给协作队伍食堂送菜的是与项目部食堂长期合作的菜商，食材新鲜、便宜，工人们可以放心地吃。我们要求领导班子、党群协理员、党员代表每周都要轮流到几家队伍食堂去吃饭，至少一个队伍一周一次，不提前打招呼，实地考察农民工们吃得好不好。”

    厨师张伟边收拾台面边道：“刚到工地的时候，项目部的办公室人员就带我去体检，办了健康证，给买了厨师服、厨师帽和一堆厨房清洁用品。每个月都会有人来检查一次，看厨房是不是生熟食分开放、有没有老鼠蟑螂啥的，对卫生情况要求很高，打分要低于80分就扣奖金。”

    “青原改造区项目的工期时间只有一年，但施工任务却包括界址打造、房屋立面改造、屋面平改坡、绿化及环境整治等，压力还是很大。为留住优秀的农民工，保证施工进度，项目从一开始就把农民工食堂纳入项目统一管理，保证各家队伍食堂干净卫生、菜品丰富，先留住他们的胃，再留住他们的心。”胡雪松解释道。

    （程媛媛　赵雅慧）