“毛豆腐，葛粉丸子，都是正宗徽帮菜，小方，再给来一碗。”“都说养了秋膘好过冬，项目部的夜宵让我冬膘肥都10来斤了，忍不住还想吃。”1月28日晚，一公司科学岛路项目食堂里热火朝天，大家都纷纷拿出手机给食堂的特色夜宵点赞。

    为实现节前主体工程全面完工的目标，该项目正抓紧进行辅道双班连续沥青摊铺作业，夜班施工人员从14点交班一直到凌晨2点下班才能休息。以往的夜宵都是以泡面和面包为主，为保障员工以饱满的精神状态投入工作，项目部决定推出“特色夜宵 ”。考虑到项目员工和施工协作人员主要为安徽本地人，项目举行了“舌尖上的夜宵”菜谱征集活动，大家集思广益，诸如“腐乳烧肉”、“糯米圆子”等10道简单易做的徽帮菜被加入到夜宵菜谱。菜谱中还包含了面食、米饭、水饺等多种主食，菜品做到每天不重样，荤素搭配合理，尽全力满足大家要求。为保证饭菜新鲜和热度，办公室每天提前统计掌握现场人员情况、作业地点，对于未能按时返回项目部就餐的人员，及时调配组织车辆为现场人员送餐或留好餐，确保现场人员都能吃上可口饭菜。

    自舌尖上的“工地夜宵”推出后，项目部的欢声笑语多了，弥漫的泡面味少了。“以往一个个晚上加完班都是无精打采，现在只要是吃了夜宵的，没有一个不干劲十足。”项目部现场副经理肖建民笑着说道。  

    （方亚萍　周祁煜）