5月31日，已是晚上9点多，郑南一分部的小餐厅不断传来欢声笑语，祥和的气氛弥漫到项目部每个角落，看到员工们端着各种佳肴进进出出小餐厅，站在项目部院子里的徐涛脸上洋溢着笑容。

    中铁四局一公司郑州南站一分部承担特大桥2座，单线特大桥3座，连续梁4联，门式墩8个，结构形式多，工期紧，线路多、交叉干扰大、综合性强成为项目部的写照。

    为了确保工期，全体员工每天都是工地、办公室、宿舍“三点一线”。如何不断丰富员工生活，成为了经理和书记的心事。

    有一次，正在职工餐厅吃饭的徐涛，听到邻桌员工在开玩笑，说他做的酸菜鱼被丈母娘表扬了很多次，另一个员工也争抢着说，他做的羊肉泡馍他们家里人都喜欢。顿时大家都参与到话题的讨论中。还有位员工说道：“徐经理您的拿手菜是什么？”徐涛笑着说：“我的拿手菜可多嘞……”

    看到员工们对“拿手菜”的热情度高涨，也让徐涛顿时有了丰富员工生活的想法，他立即到项目书记办公室，把当天发生在职工食堂的过程叙述了一遍，提出在项目部开展“舌尖上活动”的想法，通过两人合计，达成每周由3名员工展示自己才艺，让大家点评，点赞高和大家评价好的菜品列入到月度员工聚餐时的主菜菜单中。活动计划一出，得到了全体员工的赞成，来自全国各省的员工都报了自己的拿手菜有：辣子鸡丁、麻婆豆腐、炒河粉、辣味饭等，看到上报的菜单，项目经理徐涛和书记陈宣和脸上露出了笑容。

    “舌尖上活动”计划很快实施。第一周由经理和书记上场，让员工当品鉴师。徐涛是湖北人，以湖北佳肴作为开场，陈宣和是重庆人，以重庆特色作为招牌。经理和书记在员工期待的眼神中走进厨房开始忙碌起来。当沙道观豆婆鸡和重庆小面呈现在员工面前时，很快来了个“见锅底”，为此他们又做了一次，才满足了员工的需求。

    有了经理和书记的示范，员工们根据报名计划表，纷纷展示自己的厨艺，虽然有些菜品需要注意调料的用量，项目部厨师给予了指导，但员工们都要求独立完成。连续一个月后，有12道菜肴被评为美味，月底项目部组织员工聚餐时，员工们把自己的拿手菜端上餐桌，互相品尝特色，互相学习菜品做法，欢声笑语，气氛祥和。

    截至目前，“舌尖上活动”已开展三个月，员工报名数量还在增加，热情度还在上涨。同时，也因全体员工的努力，工程已完成合同造价2.6亿元的91%。　　　　　　　　（韩新亮）