散文/慧子
端午节,又称端阳节,为了纪念历史上伟大的民族诗人屈原,家家户户在五月初五这一天挂艾叶菖蒲、赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒、佩香囊等,这是中华民族古老的传统节日之一。
江淮人喜食三角粽,母亲则是包粽子的一把好手。抽出两、三片粽叶,叠次缕平,两手对卷,变成一个圆锥形的筒,舀几勺糯米进去,略按,锥形粽底的米便紧实起来。放入红枣、肉丁、蛋黄等食材,舀适量糯米盖住,按平,粽子的三角雏形就有了。继续将粽筒一侧的粽叶折过来压在糯米上,再将前端的粽叶对折,然后往回紧紧依着锥筒的形状,几折几绕,一只有棱有角、包裹紧密的三角粽就包出来了。
粽子煮熟后,枣子的甜、肉质的软、蛋黄的鲜,与香气浓郁的糯米相互渗透、交织,入口,口感细腻、绵密,甚是美味。
毕业后,有幸进入中铁四局工作,与万千建设者一样,铿锵脚步,走过严冬酷夏、春华秋实。在密林山涧、江河湖畔、风沙边疆留下拼搏、奋斗的身影。
虽然离家数里,但从未忘记过“家”的味道。在领导同事的关心帮助下,将绵长的思念化作拼搏的动力,一路向前!
祖国的大江南北、长城内外,从北国的沈阳地铁,到南方的深圳特区东部过境公路,从东海之滨上海的方舱医院,到西部青藏高原铁路建设现场,甚至到海外的印尼雅万高铁、孟加拉帕德玛大桥工地,在飘扬中国中铁四局旗帜的项目上,我坚信,建设者从不会因身在他乡而忽略中国传统文化的味道,或减轻游子思乡的情怀。特别是每逢佳节之际,各项目部都会精心策划,让施工一线充盈浓浓的节日氛围——让幸福的感觉长驻建设者心中。