■散文/○郑志轩

    在我家的院子里有一棵老槐树，我出生的时候它就在那儿，它是全村所有槐树中结槐花最多的一棵，因此无论什么时候，它那儿都是最热闹的。槐花开时，整个村子到处都是槐花的清香，每当这时，我和小伙伴们都拿着篮子、袋子爬到树上面去摘。槐花要在花苞未完全开放时采摘，这时的槐花清香袭鼻、味最醇正；如果槐花完全开放，味道淡了，吃着有点老。每次去摘槐花，总是禁不住它的诱惑直接塞进嘴里，甜丝丝的花香味道，至今记忆犹新。槐花落后，绿树成荫，那棵槐树又成了我和小伙伴的游乐场所，我们在树下丢手绢、做迷藏，槐树记忆着我们小时候所有的欢乐。

    母亲勤劳的巧手蒸出的槐花特别美味。每次母亲把我摘的槐花摘洗干净，控去多余的水分（否则要放很多面粉，会影响口感），加入适量的面粉搅拌均匀，这时锅里加水烧开，放好蒸屉，把拌好的槐花放到蒸锅内，蒸大约15-20分钟即可，然后把准备好的蒜泥、盐、芝麻油，一起浇到槐花上面拌匀，即可装盘享用，味道极佳。因为槐花开季特别短，每次母亲蒸槐花时，我就在锅台边，一边吸着鼻子闻那蒸槐花的香味，一边目不转睛地看着蒸锅、数着时间。

    母亲用槐花能做出多种菜肴。槐花炒鸡蛋做法极其简单，槐花用清水漂洗干净，香葱切碎末，鸡蛋打散，锅放油烧热，放入鸡蛋打散，放入香葱、槐花，加调料炒匀装盘即可。包槐花饺子，用开水把槐花焯熟晒干，留到冬天烧汤的时候放到锅里，屋子里到处飘散着槐花的香味。

    最近听母亲说家里要重新建房子，得把槐树卖掉，我心里觉得很难过,但是我依然相信它还活着，活在我心里、活在我们那些小伙伴充满欢笑的童年记忆里。