“干干净净做事，清清白白做人”。这是上海公司启东水环境项目部食堂大厨李世轩常挂嘴边的一句话。自他接手项目部食堂工作以来，一直以身作则，行廉洁之事，做廉洁之人，在平凡的工作岗位上演绎着令人称赞的廉政故事。

    干净做事，清白做人

    食堂的采购工作是大头，给人的感觉也是“猫腻多”， “小水分”积少成多也可能变成“大便宜”。李师傅深谙此事的严重性，主动提出让项目员工一起参与采购，采购时商家提供的收据和手机付款记录都妥善保存，并如实上报。今年以来，受疫情影响，项目部为避免人群聚集，决定由生鲜公司配送蔬菜。李师傅做起了“食品检验员”，从食材种类选择、质量检查，到费用核算，都一丝不苟，尽心竭力。

    “干干净净做事，清清白白做人，把‘理不清’的事儿想办法‘缕清’，那就算没辜负领导的信任。”李师傅一边抹桌子一边说。

    精打细算，杜绝浪费

    “程主任，咱这菜单得改改，这季节黄瓜、毛豆、丝瓜便宜新鲜还好吃。哦对了，咱还得整点儿绿豆汤，给大家解解暑。过段时间龙虾全面上市，便宜了，也买点回来给大家尝尝。”李师傅向办公室主任程晨说道。每年夏天到来，李师傅都主动修改菜谱，买当季蔬菜，力求做到食材新鲜便宜，营养搭配均衡。

    “小陈，你觉得大家喜欢吃我烧的菜吗？有没有浪费？”李师傅与项目部技术员陈天宝聊天时故意卖了个关子，然后指着空空如也的垃圾桶，一脸得意地说：“我可是用心买菜、烧菜的，大家怎么舍得浪费？”

    严以律己，真诚待人

    “李师傅，又吃咸菜呢？打饭前咋不先给自己留点儿?或者单独下碗面吃也行啊！”

    “那咋行？大家伙儿工作累，要吃好、吃饱。我一个人随便吃点就行，单独做，浪费油、燃气，还费事。”

    每天饭点，李师傅打菜从不“手抖”，每一个人碗里都盛得满满当当，生怕大家吃不饱。大干时期员工经常早出晚归，李师傅也不含糊，顿顿等到最后，从不提前给自己留饭。有人说“你真傻”，他总是笑着回答说：“年轻人，一菜一饭来之不易，咱都不能浪费。”正说着话，他看到材料员谢磊朝向食堂走来，忙问道：“小谢，刚从工地回来啊，还没吃饭吧？哎，别走别走，我这就给你煮碗面，马上就好啊！”说完，他便抓起两个鸡蛋走近灶台。　    （胡亚虹）