食堂管理令很多项目感到头疼，一公司张吉怀铁路永定制梁场管理者想了很多“小妙招”，大大提高了员工就餐文明程度。

    近来，食堂管理者发现：剩菜剩饭倒得多；就餐时队伍很“粗”，时不时的还有员工插队；冬季活动板房比较冷，可个别员工又不关门。项目管理者为解决这些问题，召开了“诸葛亮”会议，客观分析原因，对症施策。首先从提升菜品品质下手，按标准搞好员工福利，让大厨提升基本功，做一些可口受欢迎的饭菜；其次，对不够吃的及时采取“应急”措施：启用备用馒头，面条，蛋炒饭等，打饭时炊事员保证有一人“旁站”。再次，调整顺序，按菜、饭、馒头、泡菜、汤的秩序摆放，队伍不再走“回头路”，并在就餐窗口贴一副大红色的对联：“吃多少打多少管够，盛一位走一位排队”，横批是“文明用餐”；最后，在大门喷上醒目的“随手关门”提示语，让随手关门成为良好的习惯。

    这些“小妙招”一经采用，效果明显：倒得少了、队伍变长了、人鱼贯了、就餐就是歇歇脚了，文明就餐提升了幸福项目部的“软实力”。

    （方太平）